Často po internetu koluje tvrzení o tom, že v jednom jídle je člověk schopen využít maximálně 30 popř. ještě 40g bílkovin. ⁠
⁠
Počet bílkovin, který jsme schopni využít se ale bude odvíjet od spousta faktorů, tudíž toto číslo nelze přesně určit. ⁠

Záleží spíše na celkovém denním příjmu⁠

Když se ale zamyslíme, jsou lidé, kteří se stravují stylem přerušovaného půstu a když si vezmeme že v jednom jídle snědí celý svůj příjem což může být např. 150g bílkovin, asi tvrzení o 30g bílkovin nebude úplně pravdivé.⁠⁠

V redukční dietě je vyšší příjem žádoucí

Daleko více než na bílkoviny v jednom jídle bychom se měli soustředit na celkový denní příjem bílkovin. Ten by mohl být okolo 2g na kg tělesné hmotnosti a v redukční dietě ještě o něco vyšší. Klidně až ke 3g na kg kvůli udržení svalů a zasycení. ⁠
⁠
Poté může být výhodné bílkoviny rozdělit rovnoměrně dle počtu jídel tak, aby každé jídlo bílkoviny obsahovalo.⁠