Znalost kalorické hodnoty jednotlivých makroživin je nutná pro poskládání celkové skladby jídla a pro určení našeho denního kalorického příjmu. ⁠

Tuky jsou kaloricky nejbohatší

Jak můžeme vidět na obrázku, sacharidy a bílkoviny mají stejnou kalorickou hodnotu (4 g na kg) a tuky více než dvojnásobnou (9 g na kg). ⁠
⁠
Přičemž bílkoviny mají největší termický efekt (15-30%), sacharidy 5-10% a tuky 1-3%. Tato hodnota nám říká, kolik energie vynaložíme na trávení dané makroživiny. Můžeme tak vidět, že navýšení bílkovin je pro nás výhodné pro jejich nejvyšší termický efekt (spálíme nejvíce energie jejich trávením).⁠⁠

Alkohol také obsahuje kalorie

Pozornost bychom měli ale věnovat také alkoholu, který obsahuje 7 kcal/1 g, což je téměř dvojnásobná hodnota proti bílkovinám a sacharidům. Tudíž nám požívání alkoholu může opravdu rapidně zvyšovat náš kalorický příjem.⁠
⁠